名称：羟丙基双淀粉 英文名称： hydroxypropyl distarch phosphate 别名： hpdsp 性质：白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的 hpdsp ，其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。 来源与制法： 淀粉与三偏钠或（≤ 0.1% ）与（≤ 10% ）伴同酯化而成。 用途：增稠剂、稳定剂。 范围及用量：我国《食品添加剂使用卫生标准》（ gb2760 ― 1996 ）中规定：用于冰淇淋，大添加量为 0.3g/kg ；果冻， 2.5 g/kg ；方便面、面条， 0.2 g/kg ；固体饮料， 0.5 g/kg ；果酱， 1.0 g/kg 。 fao/who 规定：可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱， 5 fao/who ；罐装胡萝卜（产品含有奶油或其他）、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品， 10 g/kg ；冷饮制品， 30 g/kg ；罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品， 20 g/kg ；罐装鲐鱼和竹荚鱼， 60 g/kg （仅用于填料）；速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹），以 gmp 为限。 质量要求：质量标准（ fao/who ， 1990 ； cxas ， 1991 ） 　　羟丙基含量 /% 7.0 　　 / （ mg/kg ）≤ 1 　　土豆或小麦类淀粉 /% ≤ 0.14 　　其他类淀粉 /5 ≤ 0.04 　　 　　谷物类 / （ mg/kg ）≤ 50 　　其他类 / （ mg/kg ）≤ 10 　　（以 as 计）（ mg/kg ） ≤ 3 　　重金属（以 pb 计）（ mg/kg ） ≤ 40 铅 / （ mg/kg ）≤ 2 【产品包装】 25kg/ 桶 【保质期】 24 个月 上海陆广生物科技有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！旺旺：上海陆广生物科技 联系人：陆贞 021-61119866 13795399269 13296125866 ： 858266112 2300564310